冰城新品旱黄瓜种到韩国俄罗斯牛舌棵子
冰城新品旱黄瓜种到韩国俄罗斯
东北的旱黄瓜,在“蔬菜界”是一种独特的存在。别的蔬菜兄弟很多是整熟了吃,不然也是生熟都可以食用,而似乎只有旱黄瓜,长着土生的“中国脸”,却有着“沙拉型”的品质,只是它蘸的不是沙拉酱,是大酱!黑龙江省农科院利用新技术培养出来的新型旱黄瓜“绿剑”,几年间风靡大江南北,在三亚你都能买到当天摘的东北旱黄瓜,甚至还名扬韩国、日本、俄罗斯,几年卖了3个亿。
在三亚现摘现吃,当地人吃上了瘾
2016年1月,从哈尔滨第一次去三亚过冬的60岁的董玉珍带去了一大堆东北“嚼裹”,土豆、白菜、粉条子啥都有,就怕吃不惯。让她想不到的是:在小区万豪连锁超市里,她发现了东北旱黄瓜,还是顶花带刺的!
想不到吧,在三亚的冰城候鸟老人吃到的旱黄瓜,是黑龙江省农科院科研创新成果,“移民”到三亚种植的,还在三亚崖城等地建了种植基地。每天早晨,旱黄瓜被批发到超市、市场,经常被一抢而空,因为不光候鸟老人买,当地人也吃上了瘾。
高科技成果,不涩不苦清香甘甜
为了解新品旱黄瓜的秘密,记者辗转找到了省农科院园艺分院旱黄瓜研究室主任刘剑辉老师。刘老师说,这是我省十二五期间的新研究成果,采用的是一种先进的育种技术,品种叫“绿剑”,早熟而且瓜结得特多,长出来的瓜呈鲜绿色,有光泽,皮薄汁满,吃起来又脆又嫩,黄瓜独特的清香味更浓,还有回味十足的微甜。
普通旱黄瓜常有涩、苦味,新品旱黄瓜是怎么去除了这个缺陷的?这个涉密,肯定是不能说的。但可以说的是:“绿剑”旱黄瓜作为“黄瓜界”的最新成果,具有自主知识产权,已从黑龙江省推广到吉林省,是早春大棚、露地种植的主要栽培品种,它实现了旱黄瓜品种的“更新换代”。我省“十二五”科技创新成果展的数字显示,新品种旱黄瓜目前累计推广达3000亩,创效益3亿元。
不仅如此,通过吉林延边地区,“绿剑”已推广到韩国、日本,通过佳木斯、黑河推广到俄罗斯。
将旱黄瓜“标准吃法”推向全国
虽然不知道旱黄瓜是何年何月在黑龙江扎根的,但可以肯定的是,不光咱东北人,河北人、山东人都青睐生吃旱黄瓜,东北人很多都是从河北、山东闯关东来的,有人认为移民文化带来了旱黄瓜的消费。
醮酱是旱黄瓜最标准的吃法,因为它是“沙拉型”菜。刘老师说,随着更多东北人到南方各省就业定居,将在全国各地引领鲜食旱黄瓜的消费习惯,将推动旱黄瓜在全国的栽培,在三亚的种植,就是最鲜活的例子。据说,三亚当地人以前是不吃旱黄瓜的,现在也被“同化”了。
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