猪肉白菜粉条属于什么菜猪肉白菜炖粉条怎么做好吃牛眼菊属

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1、猪肉炖粉条这道菜荤素搭配，营养美味，深受大家的喜欢，但不少人都不知道它属于哪个菜系。学习啦小编带大家一起来详细了解下猪肉炖粉条是什么地方的菜吧，希望大家喜欢。猪肉炖粉条是哪个地方的菜。猪肉炖粉条为四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。

2、把五花肉切成3cm见方的块。姜去皮切片，大蒜切片，备用。锅中加入凉水然后放入五花肉，焯烫2分钟后捞出沥干。如果肉的表面有浮沫，用清水冲净。锅中倒入油，待油7成热时，放入葱姜蒜，八角和桂皮。炒出香味后放入五花肉，煸炒半分钟后，烹入料酒炒2分钟。倒入生抽和老抽，再倒入开水，没过肉的表面，水稍多点，大火煮开。

猪肉白菜粉条属于什么菜相关拓展

猪肉白菜炖粉条怎么做好吃

家常猪肉白菜炖粉条的做法。猪肉白菜炖粉条是东北人在秋冬季最家常的菜，下面小编就教大家这款菜市的家常做法，一起往下看看吧。五花肉300g、大白菜250g、东北拉皮100g、葱姜适量、大料3个、料酒20ml、红烧酱油25ml、白糖5g。首先把拉皮用清水浸泡备用。五花肉加入葱姜清水煮上5分钟。炒锅倒油烧热，之后放入白糖小火炒糖色。

接着放入五花肉翻炒。加入葱姜和大料，翻炒至五花肉变为黄。淋入料酒出香，加入酱油。继续翻炒至五花肉上色。之后加入适量的清水中小火烧制40分钟。然后放入切片的大白菜，加入盐继续炖煮至白菜变软。再加入泡好的拉皮，炖制拉皮变透明，加入少许鸡精。翻炒均匀关火即可完成。东北拉皮没有，就用一般的宽粉条代替，一样好吃。

猪肉白菜炖粉条图片

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接着放入五花肉翻炒。加入葱姜和大料，翻炒至五花肉变为黄。淋入料酒出香，加入酱油。继续翻炒至五花肉上色。之后加入适量的清水中小火烧制40分钟。然后放入切片的大白菜，加入盐继续炖煮至白菜变软。再加入泡好的拉皮，炖制拉皮变透明，加入少许鸡精。翻炒均匀关火即可完成。东北拉皮没有，就用一般的宽粉条代替，一样好吃。

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