白菜炒年糕的白菜炒年糕的简单做法尖萼车前

本文主要讲解了【白菜炒年糕的】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家

1、白菜炒年糕，是一道韩式家常菜，制作原料主要有白菜、年糕、韩式辣椒酱。下面学习啦小编为大家传授一些白菜炒年糕的简单做法：。白菜炒年糕的简单做法一。倒入蛋液，凝固之后盛起，切成蛋丝(或块状)备用。利用剩余的油，加入洋葱丝、笋丝、香菇木耳，煸炒。再倒入大白菜，炒到变软，加盐调味。加入备好的蛋丝一同炒匀。加适量水(不要太多)，煮开，收汁即可(保证年糕煮软煮熟)。

2、洋葱丝笋丝香菇木耳为辅，可以根据手头食材调整。白菜炒年糕的简单做法二。白菜把叶和帮分开，顺丝切条。油不用太多，煸炒肉丝和白菜(为避免葱末过热黑糊，可随白菜一起倒入锅中翻炒)。肉丝和白菜翻炒匀即可，随后在锅中铺平。将年糕分散铺在菜上，此时注意年糕尽量不要碰到锅沿，避免粘锅。

白菜炒年糕的相关拓展

白菜炒年糕的家常做法

家常辣白菜炒年糕的做法非常简单易学。如果辣白菜炒年糕怎么做好吃,下面我们一起来看看辣白菜炒年糕家常做法吧。锅中放油，油热后放入辣白菜翻炒均匀。放入年糕，加适量水，刚没过年糕即可。稍大火煮开后，中小火加热。用两双筷子将年糕慢慢挑散，小心不要弄碎。待年糕完全散开后，汤汁也收得差不多了，翻炒均匀，大火收汁即可。

（出锅前可以尝尝味道，如果不够咸可以加一点盐，喜欢甜味的，可以再加一点白糖。我什么都没加，觉得正合适）。这个炒年糕还可以加一些牛肉或者五花肉、香菇、青菜等，我一个人吃懒得化冰箱里的肉，就这样简单炒炒，觉得也很好吃了。年糕条中间切断用水洗一下。锅内置油,油热后下葱,姜末爆香。倒入辣白菜，翻炒几下。倒入韩国辣酱，加少许白糖翻炒，待汤汁粘稠后即可出锅装盘。

白菜炒年糕的简单做法

铺好后撒入调料(可以个人口味添加)，我加了胡椒、姜粉、鸡粉、盐。然后加水(凉水即可)，水基本与年糕齐平即可(如年糕比较多水可多加没过年糕)，盖盖中小火焖煮。五分钟后可查看一下水量情况，同时，前期放入的调料基本都以融入汤汁可尝一下咸淡，有咸味即可不要太重以免收汁后过咸。然后可根据大家对年糕软烂程度的喜好继续焖至适口。

期间都不需要翻炒，不然会粘锅。待汤汁即将收干时开盖快速翻炒。此时汁已很浓并成粘稠状，翻炒均匀即可出锅。选用任何品种的白菜都可以，大白菜水分含量较多防水时可酌情减少。如制作工程中加水过多可在年糕基本软烂后开盖大火收汁，待汤汁量合适后再翻炒。再次提示制作中一定不要翻炒，不然会糊锅。白菜炒年糕的简单做法三。

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