这4批次食品抽检不合格

这4批次食品抽检不合格日前，记者从惠州市食品药品监督管理局（以下简称市食药监局）了解到，该局近期组织抽检18大类食品共220批次样品，其中4个批次的食品不合格，分别是惠阳区淡水海宝蒸气海鲜酒家经营的泥蜢、龙门县金缘食品厂生产的双皮奶、惠州市益群实业有限公司生产的益群实业包装饮用水(深山泉水)和惠阳区淡水太奎休闲食品店销售的桔子。对上述不合格产品，市食药监局已及时移交给所在县（区）市场监管局依法予以查处。其中，惠州市惠阳区淡水海宝蒸气海鲜酒家经营的泥蜢被检出禁用药氯霉素，检出值为0.54mu;g/kg，不符合标准规定的不得检出的要求。记者了解到，氯霉素是一种高效广谱的抗生素，然而，长期食用氯霉素残留超标的食品可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱。人体过量摄入氯霉素可能引起人肝脏和骨髓造血机能的损害，导致再生障碍性贫血和血小板减少、肝损伤等健康危害。因此，联合国粮农组织、世界卫生组织和许多国家限制或禁止氯霉素在畜牧业中使用，我国《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中同样规定，在所有食品动物中禁止使用氯霉素。这已不是近期惠州市售水产品首次被检出禁用药。记者了解到，在10月公布的抽检不合格食品中，惠州市玉之兰酒店有限公司经营的鲫鱼被发现含有禁用药孔雀石绿。11月初，惠州市富康皇廷御宴餐饮有限公司经营的白仓同样被检出孔雀石绿。此外，龙门县金缘食品厂生产的双皮奶菌落总数和大肠菌群超标，其中，菌落总数检出值为2500000CFU/g、3400000CFU/g、4700000CFU/g、730000CFU/g、1800000CFU/g，不符合标准规定的5次检测结果均不超过200000CFU/g且至少3次检测结果不超过50000CFU/g的要求；大肠菌群检出值为7100CFU/g、7600CFU/g、42000CFU/g、790CFU/g、2900CFU/g，不符合标准规定的5次检测结果均不超过100CFU/g且至少4次检测结果不超过10CFU/g的要求。菌落总数和大肠菌群超标意味着食品生产过程不符合卫生要求，食品可能受到污染。惠州市益群实业有限公司生产的益群实业包装饮用水(深山泉水)则是被检出铜绿假单胞菌，检出值为344CFU/250mL、298CFU/250mL、0、0、0，不符合标准规定的每250mL水样中铜绿假单胞菌不得检出的要求。据悉，铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活。如果桶装水的消费周期较长，营养要求较低的铜绿假单胞菌可生长繁殖，可能会引起味道、气味和浊度的改变。不合格的食品还包括惠阳区淡水太奎休闲食品店销售的桔子，该产品中被检出高毒氨基甲酸酯类杀虫剂克百威，检出值为0.054mg/kg，不符合标准规定的le;0.02mg/kg的要求。克百威超标的原因主要是种植过程中违规使用和环境污染，中毒表现有头昏、头痛、乏力、面色苍白、呕吐、多汗、流涎、瞳孔缩小、视力模糊等。

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